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Agriculture Association de Commerçants |
Une des démarches importantes du programme d’actions, en faveur du développement du commerce et de l’artisanat, est de promouvoir et de valoriser l’existant vis à vis de la population locale et de passage. C’est dans ce cadre qu’une action de promotion et de valorisation de l’activité boulangère est lancée par le biais de la création d’un pain du Pays des Moulins de Flandre sous le nom de : « Pavé des Moulins de Flandre ». L’action sur le pain permet de toucher les consommateurs puisqu’il représente véritablement l’aliment de base de l’alimentation française. Ce produit sera véritablement le levier pour d’autres actions de valorisation, l’objectif est d’insuffler une dynamique au territoire ayant des retombées pour l’ensemble des entreprises du Pays. Ce pain a pour vocation de fédérer autour d’une action commune de promotion les artisans – boulangers du Pays. En plus des partenaires que sont les collectivités locales, les organismes consulaires (CCID, CCIAH, CMAN) et l’Etat, le Pays s’est appuyé sur un double partenariats la Confrérie des Talmeliers et des Amis du Bon Pain Artisanal de Flandre le CEFRAL à Dunkerque. Le "Pavé des Moulins de Flandre" se caractérise par : - une forme en « Pavé » avec une croix dessus symbolisant les ailes du moulin ; - une recette originale et spécifique à - une composition qui n’est pas une contrainte en terme d’élaboration et d’ingrédients ; - un prix de vente conseillé comparable à celui d’un pain traditionnel.
Liste des artisans - boulangers commercialisant le "Pavé des Moulins de Flandre" : mise à jour : 30 septembre 2008 sur le Pays des Moulins de Flandre :
en dehors du Pays des Moulins de Flandre :
Autres points de vente :
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